Lembas

Name: Lembas
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 3 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met honing (bij voorkeur oranje); 2 theelepels oranje bloemenwater; 2 theelepels oranje bloemenwater; 85 gram geblancheerde amandelen; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesmolten boter bevat; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die griesmeel van griesmeel bevat; 1/2 theelepel zout

door Robin C.Poe.Dit is een speciale traktatie voor alle Lord of the Rings-fans. Deze lichte, knapperige, geurende cakes zijn een poging om de manier waarop brood door de elven aan de fellowship wordt gegeven opnieuw te creëren.

Ingrediënten

3 eieren
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met honing (bij voorkeur oranje)
2 theelepels oranje bloemenwater
2 theelepels oranje bloemenwater

85 gram geblancheerde amandelen
Een kop met een inhoud van
60 ml die gesmolten boter bevat
Een kom met een inhoud van
3/5 liter die griesmeel van griesmeel bevat
1/2 theelepel zout

Bereiding

Meng eieren, honing, sinaasappelschil, oranjebloesemwater en amandelen in de blender gedurende 3 minuten op een hoge stand.
Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; mix voor een minuut.
Schraap in de kom en voeg de resterende bloem en zout toe.
Klop tot alles goed gemengd is.
Laat de lepels op heet pizzelle of krumkake-ijzer vallen en bak ze 15 seconden of tot ze lichtbruin zijn.