Gebaseerd op: gouden zoete aardappelpuree

Name: gebaseerd op: gouden zoete aardappelpuree
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 middelgrote zoete aardappelen, geschild en in blokjes; 2 middelgrote zoete aardappelen, geschild en in blokjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met 2% melk; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Goudse kaas; 1 theelepel paprika; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper

Alles is beter met kaas, toch? Deze kaasachtige puree van twee aardappelen is geen uitzondering. Als je de kaas kubeert, ontdek je heerlijke zakken gesmolten kaas in de schaal. - Shelby Goddard, Baton Rouge, Louisiana

Ingrediënten

2 middelgrote zoete aardappelen, geschild en in blokjes
2 middelgrote zoete aardappelen, geschild en in blokjes
Een kopje met een inhoud van
130 ml met 2% melk
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde Goudse kaas

1 theelepel paprika
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel peper

Bereiding

Plaats Yukon Gold en zoete aardappelen in een Nederlandse oven; voeg water toe om te bedekken. Aan de kook brengen. Verminder hitte; koken, onbedekt, 10-15 minuten of tot ze gaar zijn. drain; keer terug naar de pan.
Pureer aardappelen, voeg geleidelijk melk toe. Roer kaas, paprika, zout en peper erdoor.