Gebaseerd op het beste vleesbrood van matthew

Name: gebaseerd op het beste vleesbrood van matthew
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Ingredients: aardappelen:; 500 gram gehakt; 3 sneetjes wit brood, gescheurd in kleine stukjes; 2 grote portobello-champignons (ongeveer 170 gram), in stukjes gesneden; 1 middelgrote ui, in partjes gesneden; 1 middelgrote wortel, in stukken gesneden; 1 rib van selderie, in stukjes gesneden; 3 teentjes knoflook, gehalveerd; 2 grote eieren, lichtgeslagen; 500 gram gehakt; 300 gram gemalen varkensvlees; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 2 theelepels zout, verdeeld; 1 theelepel peper, verdeeld; GLAZUUR:; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 2 eetlepels tomatenpuree; 2 eetlepels bruine suiker; aardappelen:; 3 eetlepels boter

Bevredig de vlees-en-aardappelseters in je huis met dit bevredigende gerecht dat allemaal in één pot kookt! Praten over klassiek comfort voedsel. - Faith Cromwell, San Francisco, Californië

Ingrediënten

Bereiding

In een grote magnetron-veilige kom, combineer aardappelen en 1/4 liter bouillon. Magnetron, bedekt, op hoog, alleen tot verzacht, 12-15 minuten. Meng mengsel naar een .low kooktoestel. Combineer brood en resterende bouillon in een grote kom; laat staan totdat het wordt opgenomen
Ondertussen pulse champignons, ui, wortel, selderij en knoflook in een keukenmachine tot fijngehakt. Voeg groentemengsel, eieren, rundvlees, varkensvlees, Worcestershire saus, 1,25 theelepel zout en 0,75 theelepel peper tot brood mengsel; meng licht maar grondig. Plaats het vleesmengsel op een 18x12-inch stuk zware folie; vorm in een 10x6-in.oval brood. Opheffen met folie, plaats in slowcooker op de top van aardappelen; druk de folie langs de zijkanten en over de randen van de slowcooker en creëer een kom om vleesbroodjes te bevatten. Meng samen glazuuringrediënten; verspreid over brood.
Kook, afgedekt, op een laag, totdat een thermometer 160 °, 4-5 uur aangeeft. Gebruik een kalkoenbroodvat en verwijder het weggegooid in folie; til met folie, verwijder vleesbrood naar een schaal (of verwijder voorzichtig vleesbrood met behulp van folie, uitlek in een kleine kom). Sta 10 minuten voor het snijden.
Giet de aardappelen af en bak de aardappelen in een grote kom. Mix, voeg geleidelijk boter, zout en peper en voldoende gereserveerd koken toe om de gewenste consistentie te bereiken. Bewaar met gehaktbrood.