Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
QueenE
Gebatikte baby-bieten
Gebatikte babybietensalade met rucola-bloemen, ontspruitende erwtenscheuten en radicchio / boerenkoolsla. Zie meer van het menu "In the Swing of Spring" van chef-kok Ariane: / menus / in-the-swing-of-spring-5330882da8779fb51700000b.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd de bieten en snijd in cirkels van 1,25 centimeter dik, en zorg ervoor dat je de snijplank na elke kleur droogt.
-
Stoom elke kleurbiet apart tot ze gaar is, ongeveer 51 minuten, in een stomer of in een centimeter of zo water in een afgedekte pot.
-
Bieten verwijderen en laten afkoelen.
-
Gebruik een appelboor of een ander klein voorwerp om een middenstuk van elke biet te verwijderen. Je kunt elke gewenste vorm gebruiken.
-
Plaats het middenstuk van een kleur biet in het gat links in een andere kleur, totdat je alle bietenplakken hebt gebruikt.
-
Koel minimaal een uur en maximaal een dag om de kleuren te verspreiden en een gebatikte werking te geven.
Blogs die misschien interessant zijn
-
105 min<4 uurolie-, biefstuk, teentjes knoflook, ui, wortel, selderij, bouillon, citroen, tijm, baai, zout, peper,slow sudmer beef provencal -
75 min<4 uurbananenplantains, eieren, kaneel, kokosnoot, boter, suiker, meel, boter, suiker, kokosnoot,rijpe banaan (of weegbree) braadpan -
120 min<4 uuraardappelen, zout, boter, olie-, paprika, ui, teentjes knoflook, pimientos, jalapeno pepersap, jalapeno pepersap, meel, melk, kaas,jalapeno aardappelen -
140 min<4 uurgist, water, meel, zeezout, olie-, suiker,jeffs epische zelfgemaakte pizza deeg
Ik vond het geweldig