Gebraden met saus

Name: gebraden met saus
Cook time: 210 min
Total time: 230 min
Ingredients: 1 runderlendebiefstuk (1,3 kilogram); 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 tot 2 eetlepels grof gemalen peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml die sojasaus met een verlaagd natriumgehalte bevat; 3 eetlepels balsamicoazijn; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 2 theelepels gemalen mosterd; 2 eetlepels maizena; 60 liter koud water

Dit recept is perfect voor mijn man, die een soort vlees-en-aardappelsoort is. Het peperige, vork-malse gebraden in combinatie met de rijke jus creëert een smakelijk middelpunt voor elke maaltijd. - Rita Clark, Monument, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

Wrijf gebraden met knoflook en peper; plaats in een kooktoestel van 3 liter.Mix sojasaus, azijn, worcestersaus en mosterd; giet over gebraden. Kook, bedekt, op laag tot zacht, 3,5 tot 4 uur.
Braadstuk verwijderen; warm houden. Train sappen in een kleine steelpan; vet af. Meng maizena en water tot een gladde massa; roer in kooksappen. Aan de kook brengen; kook en roer tot ze verdikt zijn, 1-2 minuten. Snijd ze in plakjes; serveer met jus.