Gebrande citroensaus met 3 ingrediënten

Name: Gebrande citroensaus met 3 ingrediënten
Ingredients: 3 teentjes knoflook, gepeld en verbrijzeld; 3 middelgrote citroenen; 5 eetlepels olijfolie, verdeeld; 1/2 theelepel koosjer zout

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een rek in het midden van de oven en verwarm tot 400 ° F.
Snijd de citroenen kruiselings in de helft en verwijder de zaadjes. Plaats de citroenen met de snijzijde naar boven in een kleine ovenschaal. Voeg de knoflook toe en besprenkel met 2 eetlepels olie.
Rooster tot de citroenen zacht en lichtbruin zijn, ongeveer 30 minuten. Verwijder de ovenschaal in een rooster.
Wanneer de citroenen koel genoeg zijn om te verwerken, knijp het sap dan in de ovenschaal. Verwijder de stukjes citroen en de overgebleven zaden. Giet de inhoud van de ovenschaal, inclusief de knoflook, in een blender of mini-keukenmachine. Voeg de resterende 3 toe eetlepels olie en zout. Bewerk tot de knoflook helemaal is gepureerd en de saus is geëmulgeerd en een beetje verdikt. Bewaar hem op kamertemperatuur of op kamertemperatuur.