Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
AngPayne
Gebrande-suiker chiffon cake
Deze lange, chiffoncake is een favoriet wanneer ik het naar hogere lunchen en kerkfuncties neem. Het rijke berijpen vult elke tedere plak aan. - Mrs.LaVaughn Fisher, Kingfisher, Oklahoma
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een schaal met een inhoud van1 liter die suiker voor suikerbakkers bevat
- 6 eetlepels water
- CAKE:
- 5 grote eierdooiers
- 3 eetlepels cakemeel
-
Een schaal met een inhoud van1 liter die suiker voor suikerbakkers bevat
- 3 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 5 grote eierdooiers
- 130 liter canola-olie
- 6 eetlepels water
- 1 theelepel vanille-extract
- 0,5 theelepel slagroomtaart
- BERIJPEN:
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met eetlepels plus een kopje met een capaciteit van 130 ml met daarin boter, verdeeld
- 3 eetlepels cakemeel
- 1/2 theelepel zout
-
Een schaal met een inhoud van1 liter die suiker voor suikerbakkers bevat
-
Een kop met een inhoud van60 ml die 2% melk bevat
- 1 theelepel vanille-extract
Bereiding
-
Verdeel in een kleine, zware koekenpan suiker tot ze goudbruin is. Voeg geleidelijk water toe; kook en roer tot de suiker is opgelost. Zet opzij. Laat het eiwit 30 minuten bij kamertemperatuur staan
-
Plaats het ovenrooster in de laagste positie. Verwarm de oven voor op 325 °.
-
Meng in een grote kom bloem, suiker, bakpoeder en zout. Klop in een andere kom eierdooiers, olie, water, vanille en 6 eetlepels gereserveerde siroop. Voeg toe aan droge ingrediënten; klop tot goed gemengd. Klop in een andere kom eiwit en room van tandsteen totdat zich stijve pieken vormen; vouw in beslag.
-
Schep voorzichtig in een niet-ingevette 10-inch buis. Knip het beslag door met een mes om luchtzakken te verwijderen. Bak op het laagste ovenrooster 45-50 minuten of tot de cake terugveert als deze lichtjes wordt aangeraakt. Draai de pan onmiddellijk om; volledig afkoelen, ongeveer 1 uur.
-
Laat een mes rond de zijkant en de middelste buis van de pan lopen. Haal de cake weg naar een serveerschaal.
-
Voor het glazuur, in een kleine pan, smelten 2 eetlepels boter. Roer in bloem en zout tot een gladde massa; voeg geleidelijk het resterende stroopmengsel toe. Breng aan de kook; kook en roer 1 minuut of tot ingedikt. Overdracht naar een kleine kom; klop in de suiker, melk en vanille van de banketbakker. Koel tot kamertemperatuur.
-
Klop in een grote kom de resterende boter tot een pluizige noot, ongeveer 5 minuten. Versier het suikermengsel van de banketbakker. Spreid glazuur over de bovenkant en zijkanten van de cake.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minKookstijlpaddestoel, broccoli, peper, ui, olie-, brood, mayonaise, teentje knoflook, kaas,gerookte gouda en gebraden veggie smelten
-
50 minKookstijllam, teentjes knoflook, tomaten, zout, peper, noedel, kaas, zure room, ui, kaas, paprika poeder,lam noodle stroganoff
-
85 minBruids doucheripesdadels, rozijnen, meel, boter, suiker, eieren, vanille, soda-, zout, olie-, taart appel, walnoten, suiker,datum noot appeltaart
-
50 minKookstijlpasta schelpen, ui, boter, teentjes knoflook, meel, melk, kaas, kaas, kaas, kaas, zout, komijn, peper, bonen, spek, koriander, kaas, koriander,twee boeren en zwarte bonen mac
Ik vond het geweldig