Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Geconserveerde gembercake met limoenglazuurglazuur
 
 
15 PortiesPTM1H15 min

Geconserveerde gembercake met limoenglazuurglazuur


Dit is simpelweg onze favoriete cake. Het is een eenvoudige maar absolute hemel. De pittigheid van de gember in de vochtige cake, in combinatie met de scherpte van de citroensuikerglazuur, is zodanig dat iedereen die het eet altijd een plezier doet. Het is een typisch gerecht. Britse cake en heel anders dan cakes in Noord-Amerikaanse stijl.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Bereid de cakeblik eerst door hem licht in te vetten en te bekleden met het siliconenpapier: druk hem in het blik, vouw de hoeken in zodat hij netjes past.
  2. Het papier moet 2,5 centimeter (2,5 cm) boven de rand komen.
  3. Verwarm de oven voor op 325 * F.
  4. Om de cake te maken, neem je een grote mengkom en smeer de boter en suiker samen tot het licht en luchtig is.
  5. Breek de eieren vervolgens in een kruik en klop ze met een vork tot ze zacht zijn, en klop ze langzaam in het mengsel, beetje bij beetje, totdat al het ei is verwerkt.
  6. Volgende vouw in de gembersiroop en melasse; de beste manier om melasse toe te voegen, is door een eetlepel licht in te vetten, dan een eetlepel melasse te nemen en deze eenvoudig van de lepel te duwen met een rubberen spatel in het mengsel.
  7. Zeef de bloem en gemalen gember op een bord en vouw deze vervolgens langzaam in, ongeveer een eetlepel per keer.
  8. Vouw daarna de amandelen, gevolgd door de melk, en als laatste de geraspte wortelgember en stukjes stengelgember.
  9. Verdeel het cakemengsel gelijkmatig in het cakeblik en bak het vervolgens 45-50 minuten op de middelste plank van de oven, of tot de cake opkomt, veerkrachtig is en stevig in het midden raakt.
  10. Laat de cake 10 minuten afkoelen in het blik en draai hem dan uit op een rooster. Zorg ervoor dat het absoluut koud is voordat je het probeert te ontdooien.
  11. Voor de glazuur, zeef de poedersuiker in een kom en meng met voldoende citroensap om de consistentie van dikke room te maken - misschien heeft u niet al het citroensap nodig.
  12. Versier de kers over de bovenkant van de cake en maak je geen zorgen als het op sommige plaatsen langs de zijkanten druppelt, want dit ziet er behoorlijk aantrekkelijk uit.
  13. Snijd de resterende gember in 15 delen en plaats deze in een rij over de cake zodat je bij het snijden 15 vierkantjes hebt, elk met een stukje gember in het midden.
  14. Het is absolute hemel.
  15. Als je wilt dat een of twee van deze cakes worden weggestopt voor een regenachtige dag, bevriezen ze prachtig - ontdooi eenvoudig en plaats de kers op een half uur voor het opdienen.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407