Gedeconstrueerde sushi

Name: gedeconstrueerde sushi
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met jasmijnrijst; 1/3 liter kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met jasmijnrijst; 1 theelepel geraspte verse gember; 1 theelepel geraspte verse knoflook; 2,5 centimeter zout, of zoals nodig; 1 laurierblad; Sushi:; 1/2 komkommer, gesneden in stukjes van matchstickformaat; 2,5 centimeter zout, of zoals nodig; 113 gram imitatie krabvlees, versnipperd; 1/2 courgette, gesneden in stukjes van matchstickformaat; 1/2 gele pompoen, in stukjes van matchstickformaat gesneden; 1 eetlepel geroosterde sesamzaden

Love California rolt sushi, maar heb je geen nori of rollende mat? Probeer deze eenvoudige en snelle rijstsalade. Het is gemakkelijk om ingrediënten uit te wisselen om het naar uw smaak te maken.Probeer avocado, ahi tonijn, gerookte vis of zelfs reepjes salami om het recept aan te passen.Serveer sushi met sojasaus, wasabi-pasta en gepekelde gember.

Ingrediënten

Bereiding

Meng kippenbouillon, rijst, gember, knoflook, 0,5 theelepel zout en laurier in een pot; breng aan de kook.Verlaag de hitte tot medium-laag, bedek de pot en laat sudderen tot de rijst gaar is, 15 tot 20 minuten.Verwijder de pot van het vuur en laat de rijst afkoelen, minimaal 30 minuten.
Plaats komkommer in een kom en strooi 2,5 centimeter zout over komkommer.
Meng krabvlees, komkommer, courgette, pompoen en sesamzaad in een rijstmengsel.