Gedroogde kersen amandelmuffins

Mijn vriend, Biscuit, had me een aantal mooie, gedroogde, Mount Rainier-kersen gestuurd en ik wilde ze gebruiken in een muffin. Ik vond Mean Chef's Recept 41601 hier en gebruikte dat als een startpunt. Omdat mijn koken / bakken gewoon is wel, het recept veranderde nogal substantieel van het origineel, maar behield de basisintegriteit van Mean's recept. De kersen zijn hier de ster van de show - mollig en vol van smaak. Ik wilde een andere 'smaak' toevoegen aan de muffin die zou zetten van de kersen en dacht aan de amandelspijs in de kast, en ook die ging erin. Ingrediënten werden hier en daar veranderd en aangepast ... Ik sneed de suiker terug tot een halve kop, omdat ik dacht dat de vrucht en de amandelspijs veel opleverden van toegevoegde zoetheid en, nou ja, probeer het alsjeblieft. Je zult tevreden zijn.