Gedrukt reuben op Cubaans

Name: gedrukt reuben op Cubaans
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met vetvrije mayonaise; 1 eetlepel zoete augurk snoepen; 1 eetlepel chilisaus; 1/2 theelepel citroensap; 1/8 theelepel witte peper; 340 gram Cubaans brood of stokbrood, in de lengte gehalveerd; 170 gram dun gesneden Deli kalkoen; 6 plakjes Zwitserse kaas met verlaagd vetgehalte; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met zuurkool, gespoeld en goed gedraineerd; 1 eetlepel olijfolie

Een Reuben sandwich gemaakt met magere kalkoen in plaats van corned beef wordt een "Rachel" genoemd, en deze heerlijke versie wordt misschien je nieuwe favoriet! -Joy Harris, Tampa, Florida

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met vetvrije mayonaise
1 eetlepel zoete augurk snoepen
1 eetlepel chilisaus
1/2 theelepel citroensap
1/8 theelepel witte peper

340 gram Cubaans brood of stokbrood, in de lengte gehalveerd
170 gram dun gesneden Deli kalkoen
6 plakjes Zwitserse kaas met verlaagd vetgehalte
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met zuurkool, gespoeld en goed gedraineerd
1 eetlepel olijfolie

Bereiding

In een kleine kom de eerste vijf ingrediënten combineren; verspreid over de bodem van het brood. Leg met kalkoen, kaas en zuurkool. Plaats terug. Snijd in zes plakjes.
In een grote koekenpan op middelhoog vuur, toast sandwiches in olie gedurende 4-5 minuten aan elke kant of tot kaas is gesmolten, stevig aandrukken met een grote spatel.