Geen aardappelpastei

Dit is een caloriearme, geen aardbeientaart. Het is gemaakt met suikervrije gelatine op basis van aardbeien en suikervrije vanillepudding. Het is erg goed! Ik heb het recept jarenlang gehad en om eerlijk te zijn, ik weet niet meer waar ik het heb. Schuur met licht slagroom als je wilt.

Aardbeien spoelen en schillen. Verdeel gelijkmatig in een taartpan van 25 centimeter.
In een middelgrote steelpan meng de puddingmix, gelatine mix en water. Breng goed aan en breng aan de kook. Schenk mengsel over aardbeien en koel 4 tot 6 uur. Top met licht ingevroren slagroom topping voorafgaand aan serveren, indien gewenst.