Geen-braaksel eenvoudige courgette parmezaanse kaas

Name: geen-braaksel eenvoudige courgette parmezaanse kaas
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 teentje knoflook, geraspt; 2 courgettes, geraspt; 1 theelepel gedroogde oregano; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperd Mexicaans kaasmengsel (zoals Great Value Fiesta Blend®), of meer naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperd Mexicaans kaasmengsel (zoals Great Value Fiesta Blend®), of meer naar smaak

Ik heb altijd van de courgette Parmot gehouden waar ik mee opgegroeid ben, maar nu ik ouder ben, wilde ik iets sneller, gemakkelijker en gezonder. Dit is wat ik bedacht heb. Geniet! Serveer als bijgerecht met je favoriete tomatensaus en pasta.

Ingrediënten

Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
Een kopje met een inhoud van
130 ml met versnipperd Mexicaans kaasmengsel (zoals Great Value Fiesta Blend®), of meer naar smaak
Een kopje met een inhoud van
130 ml met versnipperd Mexicaans kaasmengsel (zoals Great Value Fiesta Blend®), of meer naar smaak

Bereiding

Plaats het ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill voor de oven. Vet een bakpan van centimeter in.
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg knoflook toe; kook en roer tot het geurig is, ongeveer 1 minuut. Voeg courgette, oregano, zout en zwarte peper toe. Verhoog de hitte; kook en roer tot de courgette bijna zacht is, ongeveer 7 minuten. Verwijder het teveel en breng het over naar de voorbereide bakvorm.
Strooi Parmezaanse kaas en Mexicaanse kaasmix over courgette.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de kaas is gesmolten en bruin begint te worden, ongeveer 7 minuten.