Geen foute suikerkoekjes

Ik vond dit tijdens het kopen van een koekjessnijder voor de B-dag van DH. De claim is dat deze koekjes niet verspreiden tijdens het bakken, dus is het perfect voor ingewikkelde koekjesvormen. Zorg ervoor dat je de oven ten minste 30 minuten voorverwarmt.

Boter en suiker invetten.
Voeg eieren en vanille toe.
Meng droge ingrediënten en voeg toe aan het botermengsel.
Meng goed.
Chill voor 1 tot 2 uur of zie HINT hieronder.
Rol de gewenste dikte op en snijd in de gewenste vormen.
Bak op een niet-ingevette bakplaat op 350 voor 8-10 minuten of tot net begint te worden bruin rond de randen.
TIP: Het deeg uitrollen zonder de rommel, in plaats van te wachten tot het deeg is afgekoeld, neem het vers gemaakte deeg en plaats een bolletje tussen twee vellen perkamentpapier.
Rol het uit tot de gewenste dikte en plaats het deeg met papier op een bakplaat en doe het in de koelkast.
Blijf het deeg tussen het papier rollen tot je alles hebt gebruikt.
Tegen de tijd dat u klaar bent met het bereiden van het deeg, zal de eerste partij worden gekoeld en klaar om te snijden.
Reroll overblijft het deeg en herhaal het proces.
Een extra bonus is dat je geen koekjes meer toevoegt aan de koekjes door ze ouderwets uit te rollen.