Natasha's spoorwegkoekjes

Name: natasha's spoorwegkoekjes
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met fijn gesneden dadels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin verpakte lichtbruine suiker; 130 liter water; 1 theelepel vanille; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gemalen pecannoten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die het smaken van botersmaak bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin verpakte lichtbruine suiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin verpakte lichtbruine suiker; 3 eieren; 1 theelepel vanille; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 0,5 theelepel slagroomtaart; 1/2 theelepel zout

Ik maak deze elke kerst en ze verdwijnen altijd! Als er iemand in uw familie of vriendengroep is die lactose-intolerant is, zijn deze perfect.

Ingrediënten

Bereiding

Voor het vullen:.
Combineer dadels, kristalsuiker en water in een middelgrote pan; breng aan de kook. Verminder de hitte en laat sudderen, roer op matig-lage hitte gedurende 3 minuten of tot het water wordt geabsorbeerd en het mengsel is dik, constant roerend om het schroeien te verhinderen. Staak in vanille en gemalen noten Koel.
Klop het bakvet, kristalsuiker en bruine suiker in een zeer grote mengkom. Voeg eieren en vanille toe; sla goed. Meng samen 1/2 liter bloem, bakpoeder, kaneel, wijnsteen en zout in een middelgrote kom. Voeg toe aan het suikermengsel; sla goed. Bewaar of roer de resterende bloem om een stevig deeg te maken. Maak het deeg in twee porties; verpak en koel tot het gemakkelijk te hanteren is.
Rol de helft van het deeg op een licht met bloem bestrooid oppervlak in een rechthoek van 33x23 centimeter en 2/3 centimeter dik. Spreid met de helft van de vulling. Rol in jelly-roll-stijl, beginnend bij één lange rand. Bekleed de rol met plastic folie en in de koelkast gedurende 2-24 uur. Herhaal met het resterende deeg en de vulling.
Snij en rol in plakjes van 2/3 centimeter dik. Plaats ongeveer 5 centimeter uit elkaar op een licht ingevette bakplaat. Bak in een oven van 170 graden ongeveer 8 minuten of tot lichtbruin. Koel op een rooster. Bewaar in een goed afgedekte container.