Melasse spice cookies met geroosterde marshmallow

Klop de boter en suiker samen met een elektrische mixer. Voeg de rest van de natte ingrediënten toe terwijl het mengt.

Schaaf dan de kom en voeg het bloemmengsel beetje bij beetje toe.

Zodra het deeg is samengekomen, verdeel het op twee stukken plasticfolie. Verpak het deeg in twee schijven en koel het gedurende minstens 30 minuten.

Verwijder een schijf uit de koelkast. Blader een werkoppervlak en rol het uit tot tussen 1/3 2/3 centimeter dik. Snijd de koekjes zo dicht mogelijk bij elkaar.Gebruik een spatel om de koekjes over te brengen op perkamentpapier omzoomde bakplaten . Het deeg is kwetsbaar, dus als je een appendage kwijtraakt, druk je het voorzichtig samen. Vergeet niet, breekbaar deeg = lichte zachte koekjes.

Gather the leftover dough and repeat.Try to get as many cookies cut out of two rolls on each disk.The more you gather and re-roll, the tougher the dough gets!

Bak gedurende 10-15 minuten. Laat het afkoelen. Zet het ovenrek op de hoogste stand en zet de grill aan.

Gebruik een spuitzak of een diepvrieszak waarvan de hoek is afgesneden en verspreid de marshmallowpluis over elke koek. Het doel is om een ​​gladde laag te krijgen van ongeveer 0,33 de dikte van de cookie. Als u te weinig toevoegt, krijgt u hobbelig wanneer je proost het, en als je teveel toevoegt, zal het weglopen. Ik gebruikte ongeveer een eetlepel per puppy-koekje.

De marshmallow-pluisjes verdwijnen na een minuut of twee. Om het effect van een oor te creëren, plaats je nog een klodder pluizen op het hoofd, net voordat je de koekjes onder de grill legt.

Toast the cookies under the broiler for about 30 seconds.DO NOT take your eyes off them! Marshmallow fluff burns fast! Once the come out, quickly add the eyes to your puppies!