Polvorones (Mexicaanse bruidstaarten)

Verwarm de oven voor op 400 ^ F.

Klop het bakvet en de boter in een grote kom tot het luchtig is.

Voeg suiker beetje bij beetje toe.

Eierdooiers, sinaasappelsap en schil toevoegen.

Roer de bloem erdoor met een spatel.

Op een met bloem bestoven oppervlak, rol het deeg uit tot 0,75 ". Knip 2,5" cirkels uit en plaats ze op een ingevette bakplaat. Rol het deegafval en blijf rollen totdat al het deeg is gebruikt.

Bak gedurende 25 minuten. Pas op dat je ze niet te gaar maakt - ze zijn klaar als ze amper beginnen te bruinen.

Overbrengen naar een rek om af te koelen.

Bestrooi met poedersuiker door een fijne zeef.