Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
DSPROUT
Geen rook maakte meerval bijna zwart
Terwijl ik een meerval wilde, net als de gegrilde zwart / cajun meerval van Cracker Barrell, bedacht ik dit gerecht.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
zwaar seizoen beide zijden van meerval met kruiden, ik gebruik paul prudome's gezwarte roodbaars magie.
-
Verhit een zware gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur en voeg boter toe.
-
zodra de boter is gesmolten en bruisend voeg 2 filets tegelijkertijd toe en kook 2-3 minuten per kant enkel om te verzegelen en een korst te beginnen om te vormen.
-
plaats filets op een met folie bekleed bakplaat besprenkeld met een vleugje olijfolie om te voorkomen dat de bodem van de vis blijft plakken. Ik leg de mijne met de "huid" naar beneden.
-
zodra alle filets op het bakblik liggen, besprenkel de nu gekruide boter uit de pan over de vis.
-
sprenkel het citroensap over de vis en bak in een 350-oven gedurende 25-30 minuten elke 10 minuten in het dikste gedeelte om de gaarheid te controleren.
-
Dien onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minZeevruchtenmeervalfilets, Cajun kruiden Tex, zout peper, toastjes, amandelen, eieren, melk, knoflook, olie-,tw gebakken meerval -
75 minMeervalmeervalfilet, spek, ui, paprika, tomaten, aardappelen, water, ketchup, Worcestershire saus, zout, peper, tijm,zuidelijke meervalstoofpot -
18 minMeervalmeervalfilets gepoetst, cajunkruiden, olie-, salsa verde, koriander,zwartgeblakerde vis met salsa verde (low carb) -
95 minZeevruchtencitroen in vieren, zeezout, teentjes knoflook, filets meerval, citroen in vieren, lookkruiden kruiden mevrouw, Creoolse kruiden Tony, citroen in vieren, wortel, peterselie, citroen in vieren,gegrilde citroenpeprijze meerval
Ik vond het geweldig