Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
DSPROUT
Geen rook maakte meerval bijna zwart
Terwijl ik een meerval wilde, net als de gegrilde zwart / cajun meerval van Cracker Barrell, bedacht ik dit gerecht.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
zwaar seizoen beide zijden van meerval met kruiden, ik gebruik paul prudome's gezwarte roodbaars magie.
-
Verhit een zware gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur en voeg boter toe.
-
zodra de boter is gesmolten en bruisend voeg 2 filets tegelijkertijd toe en kook 2-3 minuten per kant enkel om te verzegelen en een korst te beginnen om te vormen.
-
plaats filets op een met folie bekleed bakplaat besprenkeld met een vleugje olijfolie om te voorkomen dat de bodem van de vis blijft plakken. Ik leg de mijne met de "huid" naar beneden.
-
zodra alle filets op het bakblik liggen, besprenkel de nu gekruide boter uit de pan over de vis.
-
sprenkel het citroensap over de vis en bak in een 350-oven gedurende 25-30 minuten elke 10 minuten in het dikste gedeelte om de gaarheid te controleren.
-
Dien onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minMeervalolie-, visfilets, dille, citroenen, zout, ui, mayonaise, pimentos, kappertjes, kappertjes, peterselie, citroenen, peper, citroenen, limoenen, peterselie,gegrilde vis met een saus van limoen-kappertjes -
40 minMeervalmeervalfilets, boter, olie-, sjalotten, paddestoel, spinazie stengels, wijn, meel, room, citroen, cayenne, cashewnoten, zout, boter, brood, citroen,meerval met paddenstoelen en spinazie vulling -
42 minZeevruchtenboerderij tortillachips, Chili poeder, zout, peper, ei, olie-, filets meerval klopte,ranchero-katvis -
22 minMeervalmeervalfilet, karnemelk melk, maïsmeel, meel, peper, zout, paprika poeder, cayenne, knoflook poeder, ui, olie-,gebakken meervallen 2
Ik vond het geweldig