Gefrituurde aardappeltaart

Dit is een recept uit een kookboek met de naam "Classic International Recipes". Het wordt verondersteld een van de nationale gerechten van Zwitserland te zijn en wordt vaak dagelijks geserveerd. Het wordt vaak geserveerd met "Kalfsvlees met roomsaus". Het enige dat ik veranderde was om wat knoflook toe te voegen (zoals gebruikelijk). Let op: dit moet een grote cake maken, die vervolgens wordt gegranuleerd om te serveren. 4. De bereidingstijd is niet inbegrepen in de bereidingstijd. Ik kook de aardappelen in de ochtend, en bereid de cake 's avonds voor.

Was de aardappelen.
In een grote overdekte pan, kook de hele aardappelen in voldoende kokend gezouten water om 20 tot 25 minuten te dekken of tot bijna zacht; uitlekken.
Chill enkele uren of 's nachts.
Schil de aardappelen; versnipperen om een kom met een inhoud van 3/4 liter te maken
Combineer de geraspte aardappelen, ui, knoflook, zout en peper.
In een centimeter koekepan, smelt de boter.
Klop met een spatel het aardappelmengsel in de pan en laat een 1,25 centimeter ruimte over de rand.
Bak het aardappelmengsel, onbedekt, op laag vuur ongeveer 20 minuten of tot de onderkant krokant en goudbruin is.
Gebruik een spatel om de aardappelen van de pan los te maken.
Plaats een bord of bakplaat bovenop de pan.
Keer de koekenpan om om de aardappelen te verwijderen.
Voeg indien nodig meer boter toe aan de pan.
Schuif de aardappelcake terug in de pan, bruin van de bovenkant; kook de ongekruide kant gedurende 5 minuten.
Strooi de geraspte kaas over de aardappelcake; dek af en kook 5 minuten langer of totdat de aardappelen goudbruin zijn en de kaas is gesmolten.
Snij de aardappeltaart in vier partjes en serveer.
Garneer met gesneden groene uien, snij peterselie of zure room als u dat wenst.

bietsuiker versus rietsuiker wat is gezonder

trainen op een lege maag is het veilig

Ik vond het geweldig