Gefrituurde bloemkool

Name: gefrituurde bloemkool
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kop bloemkool, gebroken in kleine roosjes; 1 ei; 2 theelepels melk; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die crackerkruimels bevat; 1 liter olie voor frituren

Tedere stukjes bloemkool worden gehavend en gefrituurd. Geweldig voor hapjes.

Ingrediënten

1 kop bloemkool, gebroken in kleine roosjes
1 ei
2 theelepels melk

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die crackerkruimels bevat
1 liter olie voor frituren

Bereiding

Plaats de bloemkool in een pan met lichtgezouten kokend water. Kook gedurende 5 tot 8 minuten, of tot ze gaar zijn.Verwijder van het vuur, laat uitlekken en laat afkoelen.
Verhit de olie in een friteuse tot 180 graden. Roer in een kleine kom het ei en melk met een vork. Plaats cracker kruimels in een ondiepe schaal. Dompel bloemkool in het eimengsel en rol de cracker kruimels.
Bak de bloemkool in de hete olie tot ze goudbruin is.Drain op papieren handdoeken.