Gefrituurde groene tomatenparmezaanse kaas

Name: gefrituurde groene tomatenparmezaanse kaas
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1 liter met Italiaanse gekruide broodkruimels; 25 groene tomaten, in centimeters dik gesneden; Een schaal met een inhoud van 1,5 liter met spaghettisaus, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; 1/2 theelepel gedroogde basilicum

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Klop de eieren in een kleine kom tot een gladde massa. Giet broodkruimels in een ondiepe schaal. Doop elke plak tomaat in het ei en bestrijk ze met paneermeel. Schik op bakplaten in een enkele laag.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten per kant.
Giet 3/4 liter spaghettisaus in de bodem van een bakvorm van centimeter. Top met een laag plakjes tomaat. Breng de helft van de mozzarella en Parmezaanse kaas er bovenop. Herhaal de lagen met de resterende spaghettisaus, tomaten, mozzarella en Parmezaanse kaas cheese.prinkle basilicum op de top.
Bak in de voorverwarmde oven tot het goudbruin is, ongeveer 35 minuten.