Gefrituurde kabeljauw met Aziatische dressing

Name: gefrituurde kabeljauw met Aziatische dressing
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Ingredients: 60 ml lichte sojasaus; 40 ml rijstwijnazijn; 2,5 centimeter vijfpoederpoeder; 40 ml sesamolie (origineel recept gebruikt dit tweemaal maar ik denk dat het de smaak van de vis doodt); zout en peper, voor afstoffen; 1 bos lente-ui, fijn versnipperd; 1 rode chili, heel fijn gesneden; 6 blauw-ogen kabeljauwfilet (elk 175-225 g); meel, gekruid met; zout en peper, voor afstoffen; 1 eetlepel boter

Maak en deel deze Pan Fried Cod met Asian Dressing recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Om de dressing te maken, kookt u de sojasaus, azijn en 5 kruidenpoeder bij elkaar.
Haal van het vuur, meng de sesamolie en breng op smaak met zout en peper.
Opzij zetten.
Meng de lente-uitjes met de peper.
Bestrijk de visfilets licht met gekruide bloem.
Verhit de klont boter in een braadpan en bak ongeveer 3-4 minuten aan elke kant (afhankelijk van de dikte) tot ze gaar zijn.
Verwarm de dressing en voeg de uien toe en laat 1-2 minuten chili-cooken.
Serveer de vis met de dressing erover geschept.