Gefrituurde rijst

Name: gefrituurde rijst
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met fijngehakte wortel; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte selderij; 4-1/2 theelepels canola-olie; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gekookte instant rijst bevat; 2 eieren, geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gekookte kip bevat; 1 groene ui, gehakt; 1 eetlepel sojasaus; 1/8 theelepel peper

Aziatische inspiratie komt vanavond op tafel en kost nog minder dan afhalen! Je zult genieten van het gemak van deze smakelijke wokgerechten elke avond van de week. Taryn Kuebelbeck - Plymouth, MN

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
190 ml met fijngehakte wortel
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte selderij
4-1/2 theelepels canola-olie
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die gekookte instant rijst bevat
2 eieren, geslagen

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die gekookte kip bevat
1 groene ui, gehakt
1 eetlepel sojasaus
1/8 theelepel peper

Bereiding

In een grote koekenpan of wok, roerbak wortel en selderij in olie gedurende 5 minuten of tot ze knapperig zijn. Voeg rijst toe; roerbak gedurende 3 minuten of tot het is opgewarmd.
Maak een put in het midden van het rijstmengsel; voeg eieren toe. Bak 2-3 minuten of tot de eieren volledig zijn gestold. Voeg de resterende ingrediënten toe; roerbakken tot deze erdoor verwarmd is.