Gefrituurde swai-filets

Name: gefrituurde swai-filets
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 theelepeltjes rode pepervlokken; 1 theelepel zeevruchtenkruiden (zoals Old Bay®); 1 theelepel knoflookpoeder; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die maïsmeel bevat; 4 (113 gram) filets swai vis; 2 eetlepels canola-olie; 60 liter water

Mijn man is dol op vis. Omdat ik allergisch ben, neem ik niet deel. Swai was in de supermarkt te koop dus hebben we wat gepakt. Omdat hij het nog nooit eerder geprobeerd heeft, besloot ik het op een vertrouwde manier voor hem te koken. verslond het. Ik serveerde dit met honingzoete wortels en gefrituurde gele pompoen.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer rode pepervlokken, zeevruchtenkruiden, knoflookpoeder, zout en peper in een kom. Spreid maïsmeel in een ondiepe kom. Breng swai-vis met een mengsel van rode pepervlokjes en elke filet in havermout tot een laag. Wrap gecoate filets in plasticfolie en koel gedurende 30 minuten.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Omwikkel de vis en plaats hem in de hete olie; kook tot bruin, ongeveer 5 minuten per kant. Voeg water toe, laat sudderen, dek af en kook, flipping af en toe, tot de vis gemakkelijk vlokert met een vork, ongeveer 10 minuten.