Kreeft pasta

Breng een grote pan water aan de kook. Voeg de kreeft toe en bak 6 tot 8 minuten, tot deze helder rood is.

Zodra de kreeft begint te koken, smelt je 3 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en 3 teentjes knoflook toe.Kook en roer om de. Laat ze niet bruin.

Wanneer de kreeft uit de pot komt, plaats je hem op een snijplank en gebruik je een groot mes om hem in de lengte doormidden te snijden. Plaats de gehakt kant van de helften in de pan met de ui en knoflook. Kook ongeveer 3 minuten.

Breng nog een pan water aan de kook en breng op smaak met een beetje zout. Voeg de spaghetti toe en kook gedurende 8 minuten, of totdat het gaar is.Als je tijd en een pot wilt besparen, kun je de pasta in het kreeftenwater koken, omdat het al kokend, voeg gewoon zout toe.

Voeg de tomaten toe aan de pan en draai het vuur hoog, breng aan de kook. Voeg de olijfolie, zout, peper en kaneel toe. Kook, onder voortdurend roeren gedurende 5 tot 7 minuten. Giet langzaam in de room en roer constant. saus wordt een mooie roze kleur. Zet het vuur laag tot medium-laag. Blijf warm, af en toe roeren tot de pasta klaar is.

Giet de spaghetti af en leg hem op een grote serveerschaal. Roer de resterende boter en knoflook erdoor. Giet de tomatensaus over de spaghetti en plaats de twee lobsterhelften in het midden. Strooi alles over met peterselie en serveer.