Gefrituurde tomaten met basilicum

Name: gefrituurde tomaten met basilicum
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1-2
Ingredients: 2 grote rijpe tomaten; Een beker met een inhoud van 130 ml die geraspte kaas bevat; 1 eetlepel olijfolie van goede kwaliteit; 2 -3 theelepels boter (meer indien gewenst); verse basilicum, gehakt

Ingrediënten

2 grote rijpe tomaten
Een beker met een inhoud van
130 ml die geraspte kaas bevat
1 eetlepel olijfolie van goede kwaliteit

2 -3 theelepels boter (meer indien gewenst)
Verse basilicum, gehakt

Bereiding

Snijd de tomaten in dikke plakken. Smelt de boter en olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de plakjes tomaat toe en bak aan één kant gedurende ongeveer één minuut. Draai elk plakje en bestrooi met kaas. Je kunt elke kaas - mozarella of cheddar goed gebruiken.
Bestrooi met gehakte basilicum en blijf frituren tot de kaas smelt. Bedek de pan als u het proces wilt versnellen.