Gefrituurde tomatillo caprese stapels

Name: gefrituurde tomatillo caprese stapels
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met steengemalen maïsmeel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel knoflookpoeder; 2,5 centimeter cayennepeper; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die karnemelk bevat; koosjer zout; vers gemalen zwarte peper; 10 grote tomatillos, gesneden in plakjes van 1,25 centimeter, uiteinden verwijderd; 130 liter plantaardige olie; 1 eetlepel ongezouten boter; 227 gram mozzarella kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met basilicumblaadjes, gewassen en stengels verwijderd; Een beker met een inhoud van 60 ml die balsamico glazuur bevat (u kunt de gekochte winkel gebruiken); 5 cherrytomaatjes

Als je vastzit tussen vriend, groene tomaten, Caprese salade en tomatillo salsa, moet je alles laten vallen en deze gestapelde salades maken - ze zullen elke hunkering bevredigen.

Ingrediënten

Bereiding

Fried Tomatillos :.
Meng in een grote kom maïsmeel, bloem, knoflookpoeder en cayenne samen.
Giet de karnemelk in een aparte kom en breng op smaak met zout en peper.
Doop de tomaten in de karnemelk en vervolgens bagger ze in het maïsmeel mengsel, beide zijden goed bekleden.
Plaats een grote gietijzeren koekenpan op matig vuur en bestrijk deze met de olie.
Als de olie warm is, bak de tomaten (in partijen indien nodig) goudbruin en krokant aan beide kanten, ongeveer 3 tot 4 minuten aan elke kant.
Verwijder de tomaten voorzichtig en laat ze op keukenpapier lopen.
Maak de Salad Stacks :.
Snijd mozzarella in plakjes (dezelfde dikte als je tomatillos, ongeveer 1,25 per centimeter). Snijd de randen van de kaas vervolgens met een ronde biscuitsnijder in om perfecte schijven te maken.
Snijd je cherrytomaatjes in vieren.
Start je salade stapels (je hebt 3 plakjes gefrituurde tomatillos en 2 plakjes kaas voor elke stapel nodig) .Laag in de volgende volgorde: tomatillos, mozzarella, basilicum, tomatillo, mozzarella, basilicum, tomatillo. Herhaal tot je hebt gebruikt al je tomatillos en kaas.
Boven elke stapel met cherrytomaatjes, basilicum en balsamico glazuur. Serveer terwijl het warm is.