Gefrituurde venkel met kaas

Name: gefrituurde venkel met kaas
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie, verdeeld; 1 grote venkelknol, gesneden, groene bovenkanten gereserveerd; Een kop met een inhoud van 60 ml met geraspte Emmentaler-kaas; zout; citroenpeper; 1 pers citroensap

Mijn hele familie houdt van venkel en het smaakt vooral heerlijk gebakken met gesmolten kaas erop. Gebruik elke kaas die je lekker vindt.

Ingrediënten

3 eetlepels olijfolie, verdeeld
1 grote venkelknol, gesneden, groene bovenkanten gereserveerd
Een kop met een inhoud van
60 ml met geraspte Emmentaler-kaas

Zout
Citroenpeper
1 pers citroensap

Bereiding

Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg venkel in 1 laag toe. Bak aan beide kanten, draai een paar keer, ongeveer 7 minuten per kant. Bedek met Emmentaler en breng op smaak met zout en citroenpeper.
Garneer met gehakte groene toppen. Sprenkel met de resterende 1 eetlepel olijfolie en citroensap.