Gefrituurde visfilets

Name: gefrituurde visfilets
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 750 g visfilets (blue-eye cod skin op aanbevolen); Een kopje met een inhoud van 80 ml met pijnboompitten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met opgerolde haver; Een kopje met een inhoud van 130 ml met basilicumblaadjes; Een kop met een inhoud van 130 ml die platte bladpeterselie bevat; 2 eetlepels tijmblaadjes; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die verse broodkruimels bevat (ik heb volkorenbroodkorstjes afgesneden); Een kop met een inhoud van 80 ml die meel bevat; 2 eieren (licht geslagen); plantaardige olie (om te koken)

Vanaf april 2007 editie van Australian Super Food Ideas.Suggested serveer je met ovengebakken frites, partjes citroen en babyspinazie. Ik gebruikte rode snapperfilets (schilferen) en serveerde met aardappelpuree en gestoomde groenten. Het originele recept zei 4, maar de 700 gram rode snapperfilets die ik had, hadden 5 tot 6 kanten kunnen serveren.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats pijnboompitten, haver en kruiden in een keukenmachine, verwerk tot fijngehakt, voeg paneermeel toe en verwerk het om te combineren.
Breng een deel van het broodkruimelmengsel over op een ondiepe plaat.
Plaats bloem en eieren in afzonderlijke ondiepe kommen.
Verwarm de oven voor op 180 graden celsius.
Smeer de vis in bloem, dompel het ei erdoor, bedek het broodkruimelmengsel en druk op kruimels met vingertoppen om te bevestigen (vul zo nodig paneermeel bij).
Giet voldoende olie om de bodem van een grote koekenpan met antiaanbaklaag te bedekken, verwarm op middelhoog vuur tot deze heet is.
Kook vis voor ongeveer 3 minuten aan elke kant (in batches indien nodig - niet over een grote bakpan) of tot ze goudbruin zijn.
Overbrengen op een rooster over een bakplaat.
Plaats in de oven en bak gedurende 10 minuten of totdat er vis doorheen gekookt is.
Blijf de vis controleren, de kooktijd is afhankelijk van de dikte van de filets.

Blogs die misschien interessant zijn

hoeveel eiwit is teveel

hoe eiwit u natuurlijk kan helpen af te vallen

wat te eten op een eiwitrijk dieet

wat gebeurt er als u teveel eiwitten eet

alles wat u moet weten voordat u begint met een eiwitrijk dieet

Ik vond het geweldig

Gefrituurde visfilets

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies