Gefruite kip gooide salade

Name: gefruite kip gooide salade
Total time: 15 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gescheurde ijsbergsla; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gescheurde spinazie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met julienned gekookte kip; 1 middelgrote perzik, in plakjes; 1 middelgrote abrikoos, in plakjes; Een kop met een inhoud van 60 ml met gesmolten amandelen, geroosterd; CITRUS SALADE DRESSING:; 60 liter sinaasappelsap; 4-1/2 theelepels olijfolie; 1 eetlepel ciderazijn; 1 eetlepel honing; 1/2 theelepel gedroogde dragon; 2 druppels hete pepersaus; Zout en peper naar smaak

Amandelen voegen crunch toe aan deze verfrissende salade van Dennis Vitale uit New Preston, Connecticut. Een zelfgemaakte citroendressing is een aanvulling op kip, perzik en abrikoos, in plakjes gesneden met sla en spinazie.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met gescheurde ijsbergsla
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met gescheurde spinazie
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met julienned gekookte kip
1 middelgrote perzik, in plakjes
1 middelgrote abrikoos, in plakjes
Een kop met een inhoud van
60 ml met gesmolten amandelen, geroosterd
CITRUS SALADE DRESSING:

60 liter sinaasappelsap
4-1/2 theelepels olijfolie
1 eetlepel ciderazijn
1 eetlepel honing
1/2 theelepel gedroogde dragon
2 druppels hete pepersaus
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Meng de sla, spinazie, kip, perzik, abrikoos en amandelen in een grote slakom.
Meng de dressingingrediënten in een pot met een goed sluitend deksel; goed schudden.
Blaas de salade op en gooi hem voorzichtig in de vacht..