Geglaceerd spek

Name: geglaceerd spek
Cook time: 20 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml die lichtbruine suiker bevat; 1/2 theelepel komijn, gemalen; 8 plakjes spek

Bacon gekookt in de oven (mijn favoriete methode om altijd spek te koken), met enkele speciale toevoegingen. Vooral goed voor een BLT! Dit recept komt van het Loveless Cafe in Nashville, Tennessee.

Ingrediënten

8 plakjes spek

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden.
Meng de bruine suiker en komijn. Drijf elke plak spek aan beide kanten door het suikermengsel.
Leg het spek op een bakblik met de zijkanten en bak gedurende 15 tot 20 minuten, afhankelijk van de dikte van je spek. Plaats op een papieren handdoekje om het overtollige vet af te tappen.