Geglaceerde vijgen taart

Name: geglaceerde vijgen taart
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Ingredients: KORST:; Gesneden amandelen, geroosterd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 6 eetlepels boter, verzacht; Suiker van banketbakkers; 2 eierdooiers; GEGLAAGDE FIGUREN:; 400 gram gedroogde vijgen (bij voorkeur Missie vijgen), gesteeld en gehalveerd; 190 liter water; 2 eetlepels honing; 1 theelepel geraspte citroenschil; 1 theelepel geraspte citroenschil; VULLING:; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; 2 eetlepels honing; 1 theelepel geraspte citroenschil; OPTIONELE TOPPINGS:; Gesneden amandelen, geroosterd; Suiker van banketbakkers

Zelfs mensen die zeggen dat ze normaal niet voor vijgen zorgen, zouden hiervan kunnen genieten. Het geglazuurde fruit bedekt een zachte, luxe vulling van honing-gezoete roomkaas met accenten citroen. - Lorraine Caland, Shuniah, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Plaats amandelen in een keukenmachine; bedek en pulseer tot de grond. Voeg bloem toe; puls om te combineren. Opzij gezet.
In een grote kom room boter en suiker tot licht en luchtig; klop in eierdooiers. Voeg geleidelijk bloemmengsel toe en meng goed. Druk op de bodem en op de zijkanten van een ingevette 9-inch gefleste taartvorm met afneembare bodem. Bak op 350 ° gedurende 30-35 minuten of tot ze goudbruin zijn. op een rooster.
Meng in een grote pan alle ingrediënten voor geglazuurde vijgen; breng aan de kook.Verlaag de warmte; dek af en laat het 25-30 minuten sudderen of tot de vijgen zacht zijn. kook een extra 5-10 minuten of tot vijgen geglazuurd zijn en 3 eetlepels blijven. Haal het van het vuur; volledig afkoelen
Voor het vullen, in een kleine kom, klop de roomkaas, honing en citroenschil tot een gladde massa; verspreid over korst. Sorteer vijgen over vullen; besprenkel met de rest. Dien het onmiddellijk in of dek het af en laat het in de koelkast staan tot het is gekoeld. Spreid voor het opdienen, indien gewenst, de amandelen en de suiker van de banketbakker.