Stoofpot van sauerbraten

Name: stoofpot van sauerbraten
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Ingredients: 900 gram vlees zonder been, getrimd en in centimeterkubussen gesneden; 2 eetlepels plantaardige olie; 1,5 liter water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ketchup bevat; 1 grote ui, gehakt; 2 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes; 3 middelgrote worteltjes, in plakjes van 1/1 in gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse of ingevroren snijbonen (centimeterstukken); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde kool; 5 selderieribben, in centimeters gesneden; 1/4 tot 1/2 theelepel gemalen piment; 1/4 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gemalen gingersnaps (ongeveer 16 koekjes)

Onze kinderen geven meestal niet om kool, maar ze kunnen niet genoeg krijgen van dit gerecht. Ik zet deze stoofpot vaak op het fornuis voordat ik de klusjes doe, zodat we binnen kunnen komen voor een stevige maaltijd.

Ingrediënten

900 gram vlees zonder been, getrimd en in centimeterkubussen gesneden
2 eetlepels plantaardige olie
1,5 liter water
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die ketchup bevat
1 grote ui, gehakt
2 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes
3 middelgrote worteltjes, in plakjes van 1/1 in gesneden

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met verse of ingevroren snijbonen (centimeterstukken)
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde kool
5 selderieribben, in centimeters gesneden
1/4 tot 1/2 theelepel gemalen piment
1/4 theelepel peper
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gemalen gingersnaps (ongeveer 16 koekjes)

Bereiding

In een Nederlandse oven of soepketel, bruin varkensvlees in olie.Voeg de volgende 10 ingrediënten toe.Kook en laat gedurende 1,5 uur sudderen.Roge kruimels; laat 30 minuten sudderen, of tot de stoofpot is ingedikt en het varkensvlees zacht is.