Brie aardappelpuree

Name: brie aardappelpuree
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1,8 kilogram aardappelen (ongeveer 12 medium), geschild en in blokjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1 ronde (227 gram) Brie-kaas, korst verwijderd en in blokjes; 2 eetlepels boter; 2 theelepels fijngehakte verse tijm; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper

Deze rijke, boterachtige opgeklopte aardappelen zijn subtiel gearomatiseerd met Brie en verse tijm en zullen waarschijnlijk een familietraditie worden voor speciale gelegenheden. Dank aan Yvonne Starlin van Portland, Tennessee voor het recept.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappelen in een Nederlandse oven en dek ze af met water. Breng aan de kook. Verminder de hitte; bedekken en 10-15 minuten laten sudderen of tot ze gaar zijn; draineren
Kook de aardappelen in een grote kom met melk, kaas, boter, tijm, zout en peper.