Geglazuurde chocolade pompoen cake

Name: geglazuurde chocolade pompoen cake
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 14
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat; 2 1/4 theelepels cacao; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 130 ml die karnemelk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte pompoen; 3/4 theelepel vanille; 1 eetlepel ongezouten boter, koud; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 eigeel; 1 eigeel; 170 gram roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 1/4 theelepels cacao; 1/2 theelepel kaneel; 3/4 theelepel vanille; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; 0,25 theelepel oranje kleurstof; 113 gram bitterzoete chocolade, gehakt; 1 eetlepel ongezouten boter, koud; 3 eetlepels lichte glucosestroop; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat

Deze cake is gewoonweg heerlijk, ik maakte het voor Thanksgiving en mijn familie was Pumpkin Pie voorbij aan het eten! Het kwam uit het oktobernummer van Country Living.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 375 ° F.
Bekleed de bodem van twee taartvormen van 20 of centimeter met bakpapier en licht boter.
Zeef de bloem, cacao, bakpoeder, bakpoeder en zout samen.
Roer de karnemelk, pompoen en vanille-extract samen in een kleine kom.
Klop de boter en suikers samen met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het licht en luchtig is.
Klop de eieren en dooier een voor een in.
Verminder de mixersnelheid naar laag en wissel af en toe de bloem en karnemelkmengsels in.
Giet het beslag in de voorbereide pannen.
Bak totdat een tester, die in het midden is gestoken, schoon komt te liggen - ongeveer 35 minuten (NB: als je cakejes met anti-aanbaklaag gebruikt, controleer dan ongeveer 25 minuten terwijl ze sneller koken).
Koel de lagen volledig af voordat u gaat glazuren.
Frosting :.
Klop de roomkaas met een mixer op middelhoge snelheid tot een luchtige massa.
Voeg een schaal toe met een inhoud van 3/8 liter die suiker, cacao, kaneel en vanille van banketbakkers bevat en sla op lage snelheid tot alles goed gecombineerd is.
Klop in een aparte kom zware room met suiker van 190 liter suiker en de kleurstof op middelhoge snelheid tot zachte pieken.
Giet de slagroom zachtjes in het roomkaasmengsel tot alles goed is gecombineerd.
Verspreid Een kom met een inhoud van 1/4 liter die glazuur tussen de twee lagen bevat en gebruik de resterende glazuurlaag om de bovenkant en zijkanten van de cake te bevriezen.
Koel 30 minuten en ga verder met het glazuur.
Beglazing :.
Plaats gehakte bitterzoete chocolade, boter en glucosestroop in een middelgrote hittebestendige kom. Zware room aan de kook brengen, over de chocolade gieten en 3 minuten laten staan.
Roer voorzichtig, gebruik een garde, tot een gladde massa.
3-5 minuten laten staan, tot het glazuur iets dikker wordt.
Giet het glazuur in het midden van de frosted cake en gebruik de achterkant van een lepel om het uit te spreiden naar de randen van de cake, zodat er wat over kan spatten.