Geglazuurde eierpunch spritz

Name: geglazuurde eierpunch spritz
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 72
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker; 2 eetlepels boter, gesmolten; 2 theelepels vanille; 1 theelepeltje rumaroma; 1 groot ei; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die meel bevat; 0,5 theelepel notemuskaat, indien gewenst; 2 eetlepels boter, gesmolten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker; 1 theelepeltje rumaroma; 1 eetlepel water; 0,5 theelepel notemuskaat, indien gewenst

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 350 °.
Klop in grote kom suiker en 1/4 liter boter met mixer op gemiddelde snelheid tot een luchtige massa.Beat in vanille, 2 tl rumaroma en het ei tot een gladde massa.Beat in bloem en 1 theelepeltje nootmuskaat.
Plaats 0,25 van het deeg per keer in de koekjespers.
Op een niet-ingevroren koekjesblad vorm je de gewenste vormen met het deeg.
Bak 6-10 minuten tot de randen lichtbruin zijn.Koel 1 minuut; vorm de gewenste vormen met deeg.
In kleine kom roer alle glazuur ingrediënten met uitzondering van nootmuskaat met lepel tot ze glad en dun genoeg zijn om te besprenkelen. Giet het mengsel in een kleine hersluitbare plastic voedsel-opbergtas; snijd de kleine hoek van de zak af.Squeeze zak om het glazuur op de koekjes te laten druppelen. Spreid voor het glazuur 0,5 theelepeltje nootmuskaat over koekjes.