Geglazuurde fruitbeker

Name: geglazuurde fruitbeker
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 blik (227 gram) ananasbrokken; 1 kleine banaan, in plakjes; 6 groene druiven, gehalveerd; 1 eetlepel suiker; 1 theelepel maizena; 1 theelepel abrikozenconfituur; 1/2 theelepel citroensap

Dit recept past goed bij elke maaltijd als dessert of bijgerecht. Het glazuur laat het schijnen.

Ingrediënten

1 blik (227 gram) ananasbrokken
1 kleine banaan, in plakjes
6 groene druiven, gehalveerd
1 eetlepel suiker

1 theelepel maizena
1 theelepel abrikozenconfituur
1/2 theelepel citroensap

Bereiding

Giet ananas leeg en bewaar sap. Meng in een kleine kom de ananas, banaan en druiven; opzij zetten.
In een kleine steelpan, combineer de suiker, maïszetmeel en gereserveerde ananassap. Breng aan de kook. Reduceer de warmte; kook en roer 2-3 minuten of tot het verdikt is. Haal het van het vuur; roer in conserven en citroensap. Volledig koel. Giet over fruit en gooi zachtjes om te coaten.