Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Geglazuurde kers, verpakt bacon, varkenshaas
 
 
4-6 PortiesPTM45 min

Geglazuurde kers, verpakt bacon, varkenshaas


Varkenshaas is een super zacht stuk vlees. Dat met spek en een kersenglazuur en je hebt een geweldige maaltijd gehad. Kijk voor extra foto's over de bereiding van dit gerecht op, /R_M_Cherry_Glazed_Pork_Tenderloin.html?ID=Food Butt Kickin 'Blacken bevat noch zout noch suiker, en is te vinden op /index.html?ID=Food Hoewel je dit recept kon maken met een andere smaak moet je je waarschijnlijk aanpassen aan het zoutgehalte.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Plaats de Cherry Preserves in een sauspan op matig vuur tot het smelt. Voeg de blacken en azijn toe en roer goed door. Laat dit ongeveer 5 minuten sudderen.
  2. Mix met een keukenmachine, mixer of een staafmixer (zoals ik deed). De hele kers zal de saus verdikken.
  3. Als het afkoelt, wordt het dikker omdat je wat water in de jam hebt gekookt, dit is wanneer je de portwijn toevoegt. Voeg genoeg toe zodat je een mooie rijssaus hebt. Zet dit apart terwijl je kookt het varkensvlees.
  4. Als het afkoelt, wordt het dikker omdat je wat water in de jam hebt gekookt, dit is wanneer je de portwijn toevoegt. Voeg genoeg toe zodat je een mooie rijssaus hebt. Zet dit apart terwijl je kookt het varkensvlees.
  5. Varkenshaasje komt normaal gesproken 2/pkg., Scheid ze af, spoel ze af, verwijder dan de zilveren schil en eventuele grizzle die er misschien is. De stukjes die ik had hadden ook een stuk op het uiteinde dat ik verwijderde, om elk stuk te maken meer uniform van formaat.
  6. Strijk het varkensvlees lichtjes op met ongeveer 1 theelepel Butt Kickin 'blacken per ossenhaas.
  7. Ik gebruik een dik gesneden spek, deze keer was het toevallig bedekt met zwarte peper. Ik verwijderde het grootste deel van de peper en spitste vervolgens 3 plakjes spek per ossenhaas, in een spiraal, en liet ongeveer 1 "tussen elke plak zitten terwijl het rondslingerde. Ik heb in deze tijd geen extra kruiden toegevoegd, omdat het spek al genoeg peper bevatte, en het spek het zout zou leveren.
  8. Kook op een middelgrote grill tot het vlees een interne temperatuur van 140 - 145 bereikt. Het vlees moet van binnen nauwelijks roze zijn, en zal echt vochtig zijn.
  9. Begin te roosteren met de Cherry Glaze, ongeveer 15 minuten voordat ze klaar zijn.
  10. Als het klaar is, leg je het op een schaal, dek het af met aluminiumfolie en laat het ongeveer 15 minuten rusten voordat je het snijdt. Snijd het in plakjes van 0,5 "in een hoek om grotere stukken te maken.
  11. Ron's Note :.
  12. Vergeet niet om de tandenstokers bij het snijden te verwijderen en probeer er helemaal doorheen te snijden in een plak van het mes. Anders kun je eindigen met gekartelde plakjes.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407