Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Geglazuurde oranje broodjes
 
 
2 dozen, 24 PortiesPTM2H40 min

Geglazuurde oranje broodjes


Er zit een heel leuk verhaal achter dit recept. Toen ik 10 was en in Girl Scouts hadden we een potje en mijn moeder bracht deze broodjes. Ze had het recept gevonden in een krantenuitkijkje. Alle recepten / items die werden gebracht, werden omgezet in een GS Cookbook voor onze regio. Toen we ons kookboek ontvingen - laag en behold misten we een paar pagina's en natuurlijk stond dit recept op die pagina's. Het heeft me 30 jaar gekost om dit recept te vinden (nou ik heb niet alle 30 doorzocht) maar het duurde een jaar lang moeilijk om het te vinden). Een man (geen naam ooit gegeven) van een gemeenschapsreceptiegroep die ik hoor, heeft dit recept gedeeld nadat ik mijn zoekopdracht opnieuw heb gepost.Mijn moeder is heel blij omdat het het recept is ze onthoudt en nu zal ik meer dan alleen de herinnering aan deze lekkere broodjes hebben, maar ook van de geschiedenis die ermee gepaard gaat. Ik zou dat potluck-diner waarschijnlijk vergeten zijn met de andere Girl Scouts als het niet voor dit verloren recept was dat nu is gevonden. Ik hoop dat u ook van hen geniet en speciale herinneringen maakt met uw f amelie en vrienden als je hen dient.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Los gist op in warm water in een grote kom; laat 5 minuten staan.
  2. Voeg 1/4 liter bloem, 2 eetlepels suiker, zout, ei, gesmolten boter, geraspte sinaasappelschillen en sinaasappelsap toe; zwengel op gemiddelde snelheid tot het gemengd is.
  3. Roer geleidelijk genoeg overgebleven bloem om een ​​zacht deeg te maken.
  4. Leg het deeg op een goed bebloemd oppervlak en kneed het tot een gladde en elastische massa, ongeveer 5 minuten.
  5. Plaats in een goed ingevette kom en draai naar de bovenkant van het vet. Dek af en laat 1 uur op kamertemperatuur komen of verdubbeld in volume.
  6. Pons het deeg; op een licht met bloem bestrooid oppervlak verschijnen en licht 4 of 5 keer kneden.
  7. Rol het deeg uit tot 2/3 centimeter dikte; snijd met een biscuit cutter van 6,33 centimeter. Bedek met een handdoek en laat 10 minuten staan.
  8. Combineer gehakte sinaasappel en 1 eetlepel suiker; laat 5 minuten staan. Laat ze afdrogen en dep tussen papieren handdoeken; opzij zetten.
  9. Maak een vouw over elke cirkel en plaats een oranje stuk in het midden. Vouw over; druk zachtjes op de randen om te verzegelen.
  10. Plaats de broodjes in een licht ingevette bakpan. Dek af en laat 30 minuten rijzen op een warme plaats.
  11. Bak gedurende 15 minuten op 425.
  12. Verspreid met glazuur.
  13. VOOR GLAZEN: Boter- en sinaasappelschil op medium snelheid afromen; voeg afwisselend poedersuiker met sappen toe en klop tot het gemengd is. Opbrengst: een kopje met een inhoud van 80 ml



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407