Geglazuurde pastinaken

Name: geglazuurde pastinaken
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram pastinaak, gepeld; 1 eetlepel boter; 2 eetlepels witte suiker; 2 eetlepels teriyakisaus

Eenvoudig recept dat goed gebruikmaakt van de zoete smaak van pastinaak.

Ingrediënten

400 gram pastinaak, gepeld
1 eetlepel boter

2 eetlepels witte suiker
2 eetlepels teriyakisaus

Bereiding

Plaats pastinaken in een grote pot en bedek met water; aan de kook brengen. Zet het vuur laag tot medium laag en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 15 minuten. Laat uitlekken en laat iets afkoelen. Snijd pastinaken in 2 1/2 stokken.
Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer suiker en pastinaken bij elkaar; gooi je jas. Voeg teriyaki-saus toe en blijf koken en roer tot de saus is geabsorbeerd, ongeveer 5 minuten.