Geglazuurde pastinaken en wortels

Name: geglazuurde pastinaken en wortels
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 227 gram pastinaak, julienned (Een schaal met een inhoud van 3/5 liter bevat); 227 gram wortels, julienned (Een kom met een inhoud van 3/5 liter bevat); 190 liter sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gedroogde veenbessen; 1/2 theelepel gemalen gember; 2 stevige rijpe peren, gepeld, indien gewenst, en in plakjes; Een kopje met een inhoud van 80 ml met pecannoothelften; 3 eetlepels volle bruine suiker; 2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine

Ik ben altijd op zoek naar iets nieuws en dit is een echte hit! De look is echt up-to-date en levert smaak die zo perfect is voor de herfst.

Ingrediënten

227 gram pastinaak, julienned (
Een schaal met een inhoud van
3/5 liter bevat)
227 gram wortels, julienned (
Een kom met een inhoud van
3/5 liter bevat)
190 liter sinaasappelsap
Een kopje met een inhoud van
80 ml met gedroogde veenbessen
1/2 theelepel gemalen gember

2 stevige rijpe peren, gepeld, indien gewenst, en in plakjes
Een kopje met een inhoud van
80 ml met pecannoothelften
3 eetlepels volle bruine suiker
2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine

Bereiding

In een grote nonstick koekepan combineert pastinaak, wortels, sinaasappelsap, gedroogde veenbessen en gember.
Breng aan de kook; verminder hitte tot medium.
Bak, zonder deksel, gedurende 7 tot 8 minuten of tot de groenten knapperig zijn en het meeste is verdampt, af en toe roerend.
Roer peren, pecannoten, bruine suiker en boter tot een mengsel in een koekenpan.
Bak, onbedekt, gedurende 2 tot 3 minuten meer of tot de groenten geglazuurd zijn.