Roer gebakken garnalen in chili bonen saus

Schep de garnalen, verwijder de hoofden, devein en snij in tweeën, het vlees moet ongeveer zo groot zijn als je duim -, of als je kleine garnalen hebt, verdubbel dan het aantal, schaal enz. Maar snijd niet in twee.

Plaats in een kleine kom, dek af en plaats in de koelkast.

Blancheer de asperges en voeg aan de taugé gember, knoflook, rode paprika en lente-uitjes toe.

In een maatbeker maakt u de 130 liter kippenbouillon en voegt u de oestersaus toe, zowel de sojasausen, de sesamolie en de chilipepersaus. Voeg de maizena gemengd in voldoende water toe om een ​​dikke pasta te maken.

Verwarm de wok, voeg de olie toe en bak de groenten, gember en knoflook tot ze gaar zijn maar nog steeds knapperig.

Ik doe mijn Chinees koken op een andere manier door de groenten vervolgens in een warme schaal in de oven te plaatsen, en voeg een scheutje extra olie toe om de garnalen erin te gooien en roerbak voor slechts een paar minuten.

Voeg de kippenbouillon en de rest van de ingrediënten toe aan de garnalen, breng aan de kook en voeg de groenten onmiddellijk toe aan de wok, roer om de saus door de schaal te mengen.

Serveer onmiddellijk met eenvoudige, gekookte noedels naar keuze - absoluut heerlijk.