Geglazuurde pistache cranberry rugelach

Name: geglazuurde pistache cranberry rugelach
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; 1 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware slagroom bevat; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde veenbessen, grof gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met fijngehakte pistachenoten; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1-1/4 theelepeltjes gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/2 theelepel vanille-extract; 1 tot 2 eetlepels water

Traditionele Rugelach verkleed zich voor de vakantie met pistachenoten, veenbessen en sneeuwwitte glazuur. Rijk maar niet te zoet! - Deborah Hinojosa, Saratoga, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom de zachte boter, roomkaas en zout tot een mengsel; klop in de room. Klop de bloem in
Verdeel het deeg in vier porties. Vorm elk in een schijf; wrap in plastic.Restrigeraat voor 30 minuten of tot het gemakkelijk te hanteren.In een kleine kom, combineer de veenbessen, pistachenoten, suiker en kaneel; opzij zetten.
Werk met een portie deeg per keer en rol ze elk in een 12-inch cirkel op een licht met bloem bestrooid oppervlak.Borstig met een kwart van de gesmolten boter. Pronk met een kwart van het cranberry-mengsel, licht aandrukken om te kleven. Snijd deeg in 12 wedges.Roll up wiggen van de brede uiteinden; plaats 2 in.apart op ingevette bakplaten, met de punt naar beneden.
Bak 20-25 minuten op 325 ° C of tot de onderkant bruin is. Haal de pannen uit de pannen om ze volledig af te koelen.
Meng in een kleine kom de suiker van de banketbakker, vanille en voldoende water om de gewenste consistentie te bereiken. Laat de koekjes vallen.