Gember mango grommen

Name: gember mango grommen
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 3 eetlepels gele maïsmeel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met oranje marmelade met verlaagde suiker; 1 theelepel bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte gekristalliseerde gember; 1/8 theelepel zout; 2 eetlepels koude boter; 3 eetlepels eiervervanger; 1 pot (567 gram) gekoelde mangoplakken, uitgelekt; 1 pot (567 gram) gekoelde mangoplakken, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met oranje marmelade met verlaagde suiker; 1 eetlepel citroensap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gouden rozijnen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte gekristalliseerde gember; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesneden amandelen bevat; Magere yoghurt met een laag vetgehalte, optioneel

Deze zachte dumplings in een stevige fruitsaus zitten boordevol vitamine C en A, nuttig bij het voeden en beschermen van de huid. Roxanne Chan - Albany, CA

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste zes ingrediënten. Snijd de boter in tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Combineer eiervervanger en 60 liter nectar; roer in het bloemmengsel net tot bevochtigd
Snijd mango plakjes grof; combineer met marmelade, citroensap en de resterende nectar.
Overdracht naar een 8-in.cast ijzer of andere ovenvaste koekenpan; Roer de rozijnen erdoor. Breng aan de kook. Meng het bloemmengsel in acht heuvels op het kokende mangomengsel. Verminder de hitte; bedek en laat sudderen gedurende 12-15 minuten of totdat een tandenstoker die in een bol is gestoken er schoon uitkomt (til de deksel niet op tijdens het sudderen). Blokkeer met gember en amandelen; indien gewenst serveren met bevroren yoghurt.