Makkelijk inklokken

Name: makkelijk inklokken
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 gram rode aardappelen, gesneden in centimeters kubussen; Een kom met een inhoud van 2 liter met gehakte kool; 8 groene uien, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die vetvrije melk bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met boter met verlaagd vetgehalte; 3/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Dit smakelijke en traditionele Ierse recept voor boterachtige aardappelen en kool is elk moment van het jaar goed. - Pam Kennedy, Lubbock, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Plaats aardappelen in een Nederlandse oven; bedekken met water. Aan de kook brengen. Bedek en kook op matig vuur gedurende 12-15 minuten of tot de aardappelen bijna mals zijn, voeg de kool toe tijdens de laatste 5 minuten van het koken.
Meng ondertussen in een kleine steelpan groene uien en melk. Breng aan de kook. Verminder hitte; sudderen, onbedekt, gedurende 5-6 minuten of tot uien zacht zijn.
Giet het aardappelmengsel af. Pureer met melkmengsel, boter, zout en peper.