Geglazuurde pruimbundeltaart

Name: geglazuurde pruimbundeltaart
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 24
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 1/4 liter plantaardige olie (canola wordt aanbevolen); 4 eetlepels ongezouten boter, verzacht; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die meel bevat; 2 theelepels kaneel; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 4 eiwitten; 4 eiwitten; 1 eetlepel vanille; Een kop met een inhoud van 60 ml die karnemelk bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die pruimen bevat, ontpit en gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met walnoten, grof gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 2 eetlepels melk

Maak en deel dit recept met Glazed Plum Bundt Cake van.

Ingrediënten

Bereiding

Spuit een bundel van 3 liter Bundt in met kookspray. Licht stofblik met bloem.
Klop in een grote mengkom de suiker, 130 liter olie en boter tot een luchtige massa. Voeg droge ingrediënten toe en mix tot een mengsel.
Eierdooiers, vanille en karnemelk toevoegen. Goed blinderen. Verbrand het eiwit totdat ze een zachte piek vasthouden.Vouw in het eiwit.
Roer er pruimen en walnoten voorzichtig doorheen; Schenk het beslag in de pan en bak gedurende 50 minuten, of totdat een tandenstoker in het midden van de cake wordt gestoken, komt er schoon uit.
Terwijl de cake aan het bakken is, verwarm de resterende 130 liter olie en bruine suiker in een pan tot het heet is. Voeg de melk toe, roer en zet apart.
Cool the cake in pan, then invert it onto a plate, and spoon the glaze over the top. Enjoy!