Gegratineerde aardappelen dauphinois

Name: gegratineerde aardappelen dauphinois
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 0
Ingredients: 113 gram scherpe cheddar kaas; 113 gram scherpe cheddar kaas; 8 middelgrote bakaardappelen; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die zware room bevat; 1 eetlepel boter; zout; verse gemalen peper

Maak en deel dit recept van Gratin Aardappelen Dauphinois uit.

Ingrediënten

Bereiding

Snipper de gruyere met de shreddingschijf van je keukenmachine.
Schil de aardappelen.
Snijd de aardappelen in plakjes met de 2 mm-schijf van je keukenmachine.
Kook de gesneden aardappelen 2 minuten om zetmeel en knapperigheid te verwijderen.
Giet de aardappelen af en laat afkoelen, zodat ze kunnen worden verwerkt.
Verwarm de oven voor op 300 graden.
Boter een 9X11 braadpan.
Schik de aardappelen in lagen.
Tussen elke laag zet een beetje van de gruyere kaas en zout en peper.
Herhaal tot het gerecht bijna vol is.
Bedek met de resterende gruyere en alle cheddar kaas.
Giet de zware room over het hele oppervlak.
Bak 1,5 uur of tot de bovenkant bruin is.