Gegratineerde champignons

Name: gegratineerde champignons
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 900 gram gesneden verse champignons; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; 130 liter witte wijn of kippenbouillon; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 170 ml met zure room; 1 theelepel peper; 1/4 theelepel van de theelepel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde gruyère of Zwitserse kaas; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie

Dit gemakkelijk te bereiden bijgerecht bezorgt me lovende kritieken wanneer ik het voor de vakantie klaarmaak. Zelfs als ik het recept verdubbel, eet mijn familie elke hap.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, bak de champignons in boter tot ze gaar zijn. Voeg wijn of bouillon toe. Breng aan de kook.Laat de hitte laag; Laat 4 minuten sudderen, onbedekt
Meng de bloem, zure room, peper en nootmuskaat tot een gladde massa; Roer in de champignons. Kook en roer 1-2 minuten of tot het bubbelt.Verplaats naar een ondiepe serveerschaal.Sprenk met kaas en peterselie.