Gegratineerde spinazie en aardappelen

Name: gegratineerde spinazie en aardappelen
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 middelgrote rode aardappelen; 255 gram verse babyspinazie; 2 eetlepels gesmolten boter; 1/4 theelepel zout, verdeeld; 1/8 theelepel zwarte peper, verdeeld; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; 1/16 theelepel nootmuskaat; Een kop met een inhoud van 130 ml die verse geraspte parmezaanse kaas bevat

Maak en deel dit recept voor Au Gratin van Spinazie en Aardappelen uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 889 Was aardappelen; snijd in plakjes van 2/3 centimeter.
Leg de helft van de plakjes in een ingevette middelgrote ovenschaal.
Laat spinazie in een grote pan met kokend water vallen. Kook 1 minuut; uitlekken.
Spoel onder koud water; pers overtollig vocht uit.
Leg de helft van de spinazie op aardappelschijfjes. Roer op gesmolten boter.
Voeg de helft van zout en peper toe.
Schik de resterende aardappelen en vervolgens spinazie.
Voeg resterend zout en peper toe.
Mix room en nootmuskaat; giet over spinazie.
Bak 40-50 minuten of tot de aardappelen bijna gaar zijn.
Verwijderen uit de oven; bestrooi met kaas.
Bak 15 minuten langer, of tot de kaas lichtbruin is en de aardappelen zacht zijn.
Als kaas te snel bruin wordt, bedek het dan met folie en bak af.