Gegratineerde zoete aardappel

Name: gegratineerde zoete aardappel
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; 1/4 theelepel van de theelepel; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1,3 kilo zoete aardappelen, geschild en dun gesneden met een mandoline (ongeveer 12 zoete aardappelen, afhankelijk van de grootte); 1 eetlepel gehakte verse peterseliebladeren; 2 eetlepels boter, in stukjes gesneden, plus meer; boter, voor ovenschaal (of gebruik kookspray voor ovenschaal); Een kopje met een inhoud van 60 ml met panko-broodkruimels; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte cheddarkaas bevat

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die melk bevat
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die zware room bevat
1/4 theelepel van de theelepel
1/4 theelepel gemalen kaneel
1 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen zwarte peper

1,3 kilo zoete aardappelen, geschild en dun gesneden met een mandoline (ongeveer 12 zoete aardappelen, afhankelijk van de grootte)
1 eetlepel gehakte verse peterseliebladeren
2 eetlepels boter, in stukjes gesneden, plus meer
Boter, voor ovenschaal (of gebruik kookspray voor ovenschaal)
Een kopje met een inhoud van
60 ml met panko-broodkruimels
Een kop met een inhoud van
60 ml die geraspte cheddarkaas bevat

Bereiding

Meng in een grote steelpan melk, room, nootmuskaat, kaneel, zout en peper. Vouw zachtjes in zoete aardappelen. Breng aan de kook en laat de saus indikken. Verwarm de oven tot 350 F.
Boter een ovenschaal. Combineer de broodkruimels, boter en Cheddar om het gratin te maken. Overdracht van het aardappelmengsel naar de ovenschaal en besprenkelen met het gratin. Bakken tot de aardappelen gaar zijn, ongeveer 35 tot 45 minuten.